乳山生蚝为什么鲜？送到我们手里的生蚝都经历了什么？懒人最爱的即食小海鲜安全吗？

拥有“天下第一滩”和“中国最美海岸线”的美誉。

要保证生蚝新鲜，渔民们凌晨5点就要出海捕捞，要抢在加工厂开门前把生蚝送到。

乳山生蚝采用筏式养殖把生蚝苗放入养殖笼，利用浮漂和绳索组成浮筏，再将养殖笼固定悬挂在浮筏上每个红色浮漂下面都是装满生蚝的养殖笼。

捕捞时，只需要用液压机拉起养殖笼就能收获满满的生蚝啦！

海水盐度有讲究：

在盐度25‰~35‰的海水中，养出的生蚝肉质最好，盐度过高生蚝长不大，盐度过低虽然可以长大

但是肉质又不够有弹性；乳山生蚝的养殖海域毗邻黄海，在我国四大海域中盐度较低，经过测试水温19℃时，盐度在26‰左右，非常适合生蚝生长。

除此之外，生蚝养殖全靠海水中的微生物所以密度不宜过高，一般保持在1.5米~2米，保证不会相互争抢营养个个长得白白胖胖。

下午4点左右，工人们开始打包生蚝，并发往各地，我们就可以在第二天一早收到新鲜的生蚝啦

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