乳山牡蛎作为营养极为丰富的食物，深受广大美食爱好者的喜爱，多样的吃法和做法更是让不少人口水直流。在越来越多人加入品尝牡蛎阵营的同时，很多人还是产生了不少关于牡蛎食用的疑问。

高压锅蒸生蚝这种烹饪方式，蒸的时间比较短，能最大程度上保留生蚝的鲜嫩与原汁原味。所以，食材的品质会影响食客享用时的口感。

我们希望通过全过程的标准化定义“乳山牡蛎”的养殖规范和指标参数，达到生食牡蛎的国内、国外两个标准，放大“乳山牡蛎”的地域品牌和“灯塔水母”的企业品牌优势，打造世界牡蛎协会中国区示范场址，带领“乳山牡蛎”进入行业重整、规范发展新阶段。