2020-06-03 10:26
海洋中含有大量的细菌存在,但绝大多数细菌对人体是无害的。但依旧存在一些有害或者致病的海洋细菌,诸如创伤弧菌、诺如病毒、副溶血性弧菌等。
在自然环境里,地壳岩石风化、海底火山喷发和陆地水土流失都将大量的重金属诸如海洋中,而这些重金属元素又会被海洋生物通过吸附、吸收或摄食集中在体内。
前段时间去山东旅游,吃了各种口味的生蚝,其中让我印象最深刻的,就是高压锅生蚝。 虽然是最简单的做法,但却是保持了生蚝原滋原味的鲜美,连平时不爱吃生蚝的小伙伴,都一连吃了好几个,三个人吃了两锅都没过瘾。
高压锅蒸生蚝这种烹饪方式,蒸的时间比较短,能最大程度上保留生蚝的鲜嫩与原汁原味。所以,食材的品质会影响食客享用时的口感。
高品质的生蚝,绝不是长得大、养的肥就可以一以概之的。事实上,生蚝界的竞争可是十分激烈的.就如同人一样,想要走上“蚝”生巅峰,不仅仅取决于“先天的优势”,更要有“后天的努力”。“先天优势”固然重要,但“后天的努力”才是成功的关键。