得益于乳山特殊的地理环境、洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料，乳山生蚝不仅个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美，同时含有丰富的蛋白质、牛磺酸、糖原以及锌、铁、锰、硒、铜等微量元素。

牡蛎是最受欢迎的海鲜之一，也是我们可以吃的最具营养的食物之一。 牡蛎在世界各地的美食中都很常见，通常被认为是美味佳肴，并且几乎提供了所有必需的营养素。

当前，生蚝行业的市场前景吸引着数量庞大的新玩家，鲜活及半成品生蚝产品的赛道竞争愈发激烈，品牌若想占据一定的优势，如何保持产品差异化成为关键。