我国食用生蚝历史久远，养殖技术也随着时代的进步不断发展。山东威海灯塔水母海洋科技有限公司，在养殖乳山生蚝的过程中严格按照安全标准引进优质种源，因规范化的养殖管理和可持续性的养殖模式获得了牡蛎类ASC认证，在推动生蚝养殖行业的发展中起重要作用。

当下，新型冠状病毒引发的肺炎疫情蔓延，引起的广大的关注。此次疫情对于不少行业都造成了不小的冲击，水产行业也不例外。

在刚落幕的FHC上海环球食品展及前不久的中食展展会上，首次得以展出的乳山牡蛎，就是来自灯塔水母品牌旗下的ASC乳山牡蛎。这一国内牡蛎产品的代表，在国际性的权威展会上与其它海鲜品类“争相斗艳”，展会上的星级大厨还用ASC乳山牡蛎制作了“糟卤牡蛎”“焗牡蛎”等新式菜品，让其收获了不少的粉丝。