一直以来，牡蛎养殖都会存在一些问题和瓶颈，传统养殖牡蛎为二倍体牡蛎，由于累代养殖，种质退化现象日趋严重，加上夏季到了牡蛎的繁殖期因产卵“喷浆”导致肉质萎缩，常常会出现大家口中常说得“不够肥”的现象，同时相比起冬季牡蛎的口感也要差上不少。

生蚝的储存，对于不少人来说都是一个问题。怎样储存才能够让生蚝存活的更久并且不开口死亡呢？这就需要了解一些生蚝储存相关的知识，学习一些科学的储存方式，如果储存方式不当，必然会造成生蚝品质下降甚至死亡。

8月13日，威海灯塔水母海洋科技有限公司就牡蛎净化、生态冰温保或流通关键技术与广东海洋大学达成合作。