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肺炎疫情,人们终于开始关心“吃”了

2020-02-23 12:25

当下,新型冠状病毒引发的肺炎疫情蔓延,引起的广大的关注。此次疫情对于不少行业都造成了不小的冲击,水产行业也不例外。

 

此次疫情的起源地为武汉华南海鲜市场,这就导致很多人误以为海鲜是病毒的宿体,但经专家辟谣,此次病毒源于来源不明的野生动物

 

自然界中有很多野生动物都是携带大量致病病毒的,特别是同属哺乳类动物,更容易传播给人类。而且因为非人工养殖,使得其养殖环境不可控以及病毒携带情况极不明确,这也是感染病毒的原因。



这次疫情的发生,让人们开始关注“吃”,关注食品安全问题。但有一部分人过于警惕,认为水产食品同样不安全,对于海鲜望而却步。

 

水产行业快速的发展,不断地丰富着人们的餐桌,为人类提供优质的动物蛋白。在被人类食用的历史当中,从来没有一种传染病是因为食用水产食品引起的。

 

同时,不少海鲜中含有丰富的营养物质,其中一些物质是其他食物无法提供的。



乳山牡蛎中含有各类元素极为丰富,钙元素含量接近牛奶1倍,铁元素含量是牛奶的21倍,碘元素含量比牛奶或蛋黄高200倍。


而丰富的锌元素含量使得成年人一天食用两到三个牡蛎就可以满足全天对于锌元素的需求。牡蛎中含有维生素B12,是一种一般食物所缺少的物质,具有活跃造血功能的作用。

 

水是生命之源,孕育于海洋的水产食物往往更有营养价值,这些是一般食物无法媲美的。

 


曾几何时,许多人对于水产食品的选择偏好于“野生”的标签,固执的认为“野生”意味着天然的生长环境,不含激素和其他化学物质,也代表着绿色天然。但事实上,“野生”也意味着不可控的生长环境及不明确的病毒携带。

 

大众对于人为养殖和野生的刻板印象仅仅是因为少数不良厂家使用激素进行的非正规化养殖,对于人工养殖,大众依旧存在着严重的误解。



标准化的养殖,意味着生产更好更优的产品,这就需要养殖人员要寻找更加适宜产品生长的养殖环境,同时在养殖过程中还要监测其产品是否出现不可控的问题,保证产品能以更好更优并符合国家食品安全标准的状态呈现给消费者面前。

 

灯塔水母乳山牡蛎养殖基地,自有国家一类海水水质标准的养殖海域,严格按照安全种源引进,养殖可控管理,净化达标处理,安全冷链运输几个过程,每一只牡蛎都是经过多次海域移位、换笼、分拣、净化、过滤等多道养殖加工工序,以最优质的品质呈现给消费者。

 

种源引进


签约中国科学院海洋研究所牡蛎新品种的试养推广,同时与乳山市现代海洋经济示范区项目达成三倍体牡蛎合作,确保引进种苗安全可靠、起点可追溯。


生长环境


国家4A级天然海域,符合国家一类水质标准,自有养殖海域面积1.2万亩,无任何工农业污染,严格控制养殖密度,多次海域移位保证牡蛎有绝佳的生长环境。投资建立海上监测平台及陆上监测实验室,形成全方位、全过程的追踪追溯,可控化养殖过程保证牡蛎的品质及口感。


养殖流程


采用筏式养殖方式,分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内,养殖牡蛎完全靠滤食微藻等天然饵料生长,与野生牡蛎的生长条件如出一辙。同时企业和中科院及广东海洋大学合作,采用贝类净化生产工艺技术,过滤、杀菌、清洗、净化灯多道精细加工流程,确保生产牡蛎不含致病菌,达到国家国际食品安全标准。

 

品质的背后,是每一道环节的严谨

乳山牡蛎线上平台

用心打造标准绿色的海洋产品

 


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