近日，亚太地区最具影响力的食品行业盛会之一——第36届香港贸发局美食博览于香港湾仔会议展览中心圆满落幕。
现场的热度，是产品力的最直观印证。展会中，高端生蚝产业龙头品牌灯塔水母携重磅产品“液氮冻半壳生蚝（配蒜蓉酱）”惊艳亮相：从醒目诱人的品牌展位背景，到展台上摆放整齐的液氮冻生蚝产品，再到现场烹制、一口蒜香鲜美的试吃体验……这款解冻即烹的便捷产品，用最直接的方式征服了众多参展食客，咨询洽谈接连不断，展位前人潮涌动。
- 现场重点展出的“液氮冻半壳生蚝（配蒜蓉酱）产品” -
- 现场烹饪试吃的液氮冻半壳生蚝产品 -
此次香港展会由灯塔水母品牌香港地区直售代表“世一”组织展出；未来，“世一”也将负责灯塔水母生蚝产品在香港地区的销售布局。
用液氮冻生蚝爆品，解决生蚝食用痛点
为什么灯塔水母在香港展上只重点展出了液氮冻产品？
香港市场对便捷、高品质预制食材的需求最为突出，液氮冻生蚝精准切中了这一痛点——无需开壳、解冻即烹、标配蒜蓉酱，恰好解决了本地家庭和餐饮端的核心诉求。
用一款爆品切实匹配核心市场需求，是灯塔水母多年深耕不同消费场景、持续洞察用户痛点所沉淀出的产品方法论——不是将所有产品堆砌在展台上，而是将最契合当地需求的产品推到最前方。
这也是灯塔水母多元高端生蚝产品矩阵布局的底气所在。
“液氮冻生蚝”是灯塔水母基于多年生蚝产业经验，结合现代消费需求变化，重点打造的战略型产品。采用“HPP高压物理开壳”“液氮冷冻工艺”“视觉分拣”等领先的生蚝智造工艺，造就了液氮冻生蚝“无需开壳”“不开盲盒”“随吃随取”等核心优势，再搭配标准化蒜蓉酱包，更进一步让烹饪变得方便快捷——从开壳到调味一站式解决，让每个人都能轻松做出大厨级的美味。
此次香港展会的火爆，是一次有力的市场验证：当挑剔的香港食客与专业买手同时投出认可票，意味着这款已走向全国市场的产品，还具备更大的发展潜力。
单品引爆是策略，多元产品是底气
进军香港市场，灯塔水母可谓是有备而来。
早前，灯塔水母就已获得香港优质“正”印认证，加工基地更成为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。这份双重认定，意味着产品在品质安全、生产管理与供应链能力上，均达到了供港标准的严苛要求——灯塔水母生蚝，早已拿到进入香港市场的“通行证”。
此外，灯塔水母还拥有BAP、BRCGS、HACCP等共计十余项国际权威认证，三十余项生蚝创新生产专利，五十余项企业及产品荣誉。从源头到餐桌，每一只生蚝的品质都经得起全球最严格标准的审视，也为灯塔水母生蚝走进国内高端市场及全球供应链，提供了最坚实的底气。
事实上，灯塔水母的产品矩阵远不止于液氮冻生蚝。鲜活生蚝、冰鲜生蚝、礼盒生蚝、预制生蚝等多条产品线早已在国内市场深耕多年，也曾顺利走进一百余家高端商超、酒店及餐饮平台。从北国到南疆，从家庭餐桌到商超餐饮，灯塔水母用多元化的产品形态，精准匹配不同场景下的高端生蚝消费需求。
而如今，这份来自北纬37°的鲜美，正以香港为窗口远销海外市场，“灯塔水母生蚝”正逐步成为全球消费者心中值得信赖的品质之选，并以实打实的销量，印证着中国生蚝“高端化、全球化”的可行路径。
未来，灯塔水母将继续以科技赋能品质，以标准定义安全，用多元化的产品矩阵，匹配不同市场的多样化需求——让中国好蚝以最合适的方式，走向更广阔的世界舞台。
